Ремонт ресторанов на заказ

Какие первые ассоциации обычно возникают от слова «роскошь»?  Загородные дома, дорогие машины, далекие путешествия и… рестораны! Эти слова выражают стандартное представление о жизни материально обеспеченного человека, который может себе позволить все. Ресторан – неотъемлемая часть образа богатой и красивой жизни, поэтому такое заведение просто обязан держать высокую планку, а зависит успех ресторана, в первую очередь, от качества ремонта.

Ресторан – это заведение с высоким уровнем сервиса, с широким ассортиментом и с элегантной и изящной обстановкой. Чтобы обеспечить популярность и создать хорошее впечатление о ресторане, нужно усердно поработать не только над концепцией и меню, но и над внешним видом ресторана, а значит и над качеством ремонта ресторана.

Специфика ремонта ресторанов

Ремонт ресторанов в большинстве случаев предоставляют ремонтной компании, что является правильным и выгодным решением. Профессионалы сделают все, от чего зависит коммерческое будущее ресторана, в самом наилучшем виде. Существует множество таких моментов, акцентирование которых может как прибавить несколько пунктов к общему коэффициенту успешности, так и убавить.

• Тематика ресторана

Выбранная кухня полностью предопределяет направление ремонта ресторанов. Выбор материалов отделки, стиль, декор, план интерьера – все зависит от специализации ресторана.  Ведь ресторан японской кухни с орнаментом под хохлому на стенах и отдельных деталях будет смотреться довольно нелепо. План ремонтных работ должен быть направлен и выдержан в одном стиле.

Важно помнить и о том, что ресторан – общественное место т.е. нужно подумать о системах безопасности: противопожарной, электрозащитной и т.д.

• Продуманное расположение зон

Зонирование помещения помогает разграничить пространство и наделить получившиеся зоны определенными функциями. Для ресторана зонирование значимо не только для благоприятного внешнего вида, но и для удобства посетителей и персонала.

Существенное отличие ресторана от кафе или бара – качество обслуживания. Поэтому работникам ресторана нужно создать наилучшие условия для работы, а с хорошей работой официантов, поваров и руководителей приходит и успех среди клиентуры.

• Особые «приемы»

Использование актуальных тенденций при разработке проекта ремонта ресторана – беспроигрышный вариант.  Модное оформление поможет привлечь людей и оставит приятное впечатление у клиентов. Однако многие из таких тенденций стали настолько стандартными и типичными, что применять их при ремонте ресторанов рискованно. Например, постоянный приглушенный свет. Да, обстановка в стиле «романтика» в ресторане не самый лучший выбор. Многие критики снижают оценку качества ресторана по этой причине. В такой «темноте» не видно главное – блюдо. Если нужно создать атмосферу с оттенками романтики, то необходимо составить план освещения так, чтобы не возникло недовольства со стороны посетителей. Еще один пример из этой серии – перебор декора. Декор – важная часть обстановки ресторана. Он задает определенный тон всему дизайну, но, когда деталей слишком много, они лишь отвлекают внимание и даже раздражают. Какое-то время скопление различных предметов декора добавляло ресторану уникальности и креативности, но такой эффект держится недолго, что далеко не плюс для ресторанного бизнеса.

Несмотря на стереотипное причисление ресторанов к атрибутам богатой жизни, посещение такого заведения не так строго зависит от финансового положения человека. Многие рестораны имеют доступные цены, но остаются на высоком уровне.